Nu er vi ved at være nået til opskrifterne fra arkivet, fra dengang jeg kunne tage billeder med mit kamera, fra dengang jeg kunne BAGE, fra dengang begge arme og kraveben kunne svinges og livet var piece of cake. Nå men måske er det også meget godt at få ryddet op i opskrift- og fotoarkivet? Der ligger 1000 opskrifter klar og venter. I dag kan jeg byde på lækre sprøde chokoladesmåkager der blev bagt i december engang, før d. 16. december som var år 0 for mig. Den dag der blev trukket en streg i sandet og kravebenet sagde KNAK, pauseknappen blev trykket ind og alt blev sat på “hold”. Jeg er så småt igang igen, og de spæde skridt er at jeg nu 3 uger efter kan skrive på tastatur med højre hånd. Fantastisk! Jeg kan faktisk udrette lidt på jobbet og jeg kan skrive blogindlæg til dig! Fantastisk! Jeg iler med at bringe opskriften på de lækre chokoladesmåkager, som faktisk er konkurrencedygtige i forhold til familiens favorit-chokoladesmåkageopskrift endda kun med den halve mængde smør i. Fedt. Så må man jo spise dobbelt så mange småkager, ikke? Småkagerne kan næsten også kun blive gode, når de består af lutter gode sager. Rigelige mængder chokolade og ristede hasselnødder. Så bliver det ikke meget bedre, vel? Jo måske! Prøv evt. at riv lidt appelsinskal i. Det ville smage lækkert, tror du ikke? Nemme sprøde chokoladecookies med hasselnødder og farin: Du skal bruge: 75 gram blødgjort smør 1½ dl sukker 1 dl. farin 1 æg ½ tsk salt 2½ dl. mel 1 tsk natron 1 tsk vaniljesukker 4 tsk kakaopulver 100 gram grofthakket chokolade To håndfulde ristede hasselnøddekerner – 50-100 gram. Jo flere jo bedre. Sådan laver du sprøde chokoladecookies med hasselnødder og farin: Pisk farin og sukker med det blødgjorte smør. Brug gerne køkkenmaskine. […]
Nu er vi ved at være nået til opskrifterne fra arkivet, fra dengang jeg kunne tage billeder med mit kamera, fra dengang jeg kunne BAGE, fra dengang begge arme og kraveben kunne svinges og livet var piece of cake. Nå men måske er det også meget godt at få ryddet op i opskrift- og fotoarkivet? Der ligger 1000 opskrifter klar og venter. I dag kan jeg byde på lækre sprøde chokoladesmåkager der blev bagt i december engang, før d. 16. december som var år 0 for mig. Den dag der blev trukket en streg i sandet og kravebenet sagde KNAK, pauseknappen blev trykket ind og alt blev sat på “hold”. Jeg er så småt igang igen, og de spæde skridt er at jeg nu 3 uger efter kan skrive på tastatur med højre hånd. Fantastisk! Jeg kan faktisk udrette lidt på jobbet og jeg kan skrive blogindlæg til dig! Fantastisk! Jeg iler med at bringe opskriften på de lækre chokoladesmåkager, som faktisk er konkurrencedygtige i forhold til familiens favorit-chokoladesmåkageopskrift endda kun med den halve mængde smør i. Fedt. Så må man jo spise dobbelt så mange småkager, ikke? Småkagerne kan næsten også kun blive gode, når de består af lutter gode sager. Rigelige mængder chokolade og ristede hasselnødder. Så bliver det ikke meget bedre, vel? Jo måske! Prøv evt. at riv lidt appelsinskal i. Det ville smage lækkert, tror du ikke? Nemme sprøde chokoladecookies med hasselnødder og farin: Du skal bruge: 75 gram blødgjort smør 1½ dl sukker 1 dl. farin 1 æg ½ tsk salt 2½ dl. mel 1 tsk natron 1 tsk vaniljesukker 4 tsk kakaopulver 100 gram grofthakket chokolade To håndfulde ristede hasselnøddekerner – 50-100 gram. Jo flere jo bedre. Sådan laver du sprøde chokoladecookies med hasselnødder og farin: Pisk farin og sukker med det blødgjorte smør. Brug gerne køkkenmaskine. […]