Til weekendens fødselsdagskageorgie serverede jeg bl.a. disse underskønne chokoladecookies fyldt med lutter gode sager: marcipan, Nutella, mandler og grove chokoladestykker. Oh la la hvor er det nogle SUPERGODE cookies og de er nemme at lave. Har du ikke lige Nutella på lager kan du fint undvære det, men tro mig, nutella eller anden nøddecreme, vil gøre dine cookies godt! Der bliver ca. 50 cookies ud af denne opskrift og de er nemme at lave. Lav dem hvis du vil forkæle din familie, venner, kolleger eller hvis børnene vil forkæle deres klassekammerater? Opskriften kommer hér og dem er nem: Sådan bager du chokoladecookies med nutella, marcipan og chokoladestykker: Du skal bruge: 125 gram blødt smør 1 æg 175 gram farin 2 tsk. vaniljesukker 4 spsk Nutella 150 gram mel 1 tsk. bagepulver 100 gram grofthakket chokolade 2 håndfulde grofthakkede mandler 100 gram marcipan i grove tern Sådan laver du chokoladecookies med Nutella, marcipan og chokoladestykker: Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Rør farin med det blødgjorte smør. Tilsæt vaniljesukker Rør ægget i. Pisk godt, gerne med elpisker. Tilsæt Nutella Bland mel med bagepulver og tilsæt. Vend mandler, grofthakket chokolade og marcipantern i. Sæt dejklatter på bagepladen med to teskeer med god afstand imellem. Bag cookies’ene 7-8 minutter v. 175 grader varmluft. Lad kagerne afkøle på en bagerist. De bliver sprøde når de er helt afkølede. Synes du de stadigvæk er lidt bløde, så bag dem evt. 4-5 minutter ekstra. Knasende sprøde lækre cookies, med store syndige chokoladeområder og seje kransekageagtige marcipantern. De sprøde mandelstykker giver også en rigtig god smag, og det er vigtigt at du ikke river marcipanen, men skærer den i tern. De “seje” marcipanområder er GULD værd! Marcipanen, mandlerne, Nutellaen og chokoladen hiver disse cookies op i superligaen. Nemme er de jo også, så der er kun godt […]
↧